早餐吃什么菜有营养

现代社会的快节奏发展，使人们对早餐也越来越不引起重视。俗语说：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。充分的说明了早餐在人的一天饮食中尤为重要。营养充分的早餐，可以为人们一整天的活动提供能量。下面我就为大家解决早餐吃什么菜有营养：

一、早餐吃什么菜有营养

将三种蔬菜准备好。圆葱去掉外皮洗净;胡萝卜洗干净外面的泥;辣椒洗净。圆葱切丁，辣椒切成小方块，拼在小盘里备用。胡萝卜，先用刀刮去外皮，切丁。大米小米饭的混合米饭准备好。锅里放油，下入胡萝卜丁，炸一下。在下入其他的蔬菜，翻炒。最后再下入米饭，一起翻炒。蔬菜炒饭炒熟，将锅从火上移走。用小锅做饭俗称快锅做饭，容易糊锅，所以整个烹调的动作要快，防止糊锅。蔬菜炒饭，味道很清淡，少盐，少油，适合给家里的孩子吃。吃蔬菜炒饭的时候，如果觉得味道太淡，里面可以加些生抽或辣椒面，给孩子吃就不用加东西了。

二、早餐不能吃什么

1、含糖谷物

试想一下每天早晨有多少人会吃到含糖的谷物?这一点都不让人惊讶。它的方便快捷是显而易见的，如果你选择不含糖衣的谷物，当然是对你的身体有好处的。但是在我们生活中大量的谷物实际上是有糖衣的，事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。过量的糖分会让减肥变得更加困难，同时它会消耗你的能量。每当你在办公室伏案工作的时候，你不得不用小吃来提神。如果你一定要选择谷物作为早餐，一定要检查该食物的配料，大多时候你可以看到糖分是作为第二个配料。一定要选择高纤维、低糖分的谷物。

2、油炸食物

油炸食物在英国被认为是“工人早餐”，它是油腻、高脂肪的食物。对于大多数男性来说，它的卡路里含量特别高。用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条，食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。当你正在工作时，你的热量燃烧将会减小，日复一日，你会发现自己逐渐发福。根据研究：18个人里有1人会因为煎炸食物而患上肠癌，根据世界癌症研究基金会研究，因摄取大量的煎炸食物，患上癌症的几率也会提高到63%。你可以将每天早餐改为健康的烤番茄和蘑菇吐司。

早餐吃什么菜有营养，相信大家看了上面的小介绍也不会再有什么疑惑。早餐吃粗粮，牛奶，面包之类的，就可以提供充分的营养价值早餐宜清淡，忌油腻，少吃含糖和油炸食物，可以减少患癌的几率。所以，大家一定要引起对吃早餐的重视。