月子里能吃羊肉吗,清炖羊肉怎么做能更鲜美呢
月子里能吃羊肉吗?应该很多妈妈们都相信羊肉可以催奶。但是羊肉又恰好是热性食物,吃多了容易上火。所以到底月子期间可不可以食用羊肉呢?羊肉又该怎么做才能好吃不上火呢?下面我们就来了解一下坐月子能吃炖羊肉吗,坐月子吃炖羊肉又有什么好处吧!
一、产妇月子里能吃羊肉吗
可以的!但是有一些注意事项。
月子里是可以吃羊肉的,要清汤炖,不要添加太多调料,也不要多喝。羊肉汤是热性的,吃多了也容易上火。所以在吃炖羊肉的时候,建议新手妈妈们尽量按照清淡饮食的习惯哦。
二、坐月子吃清炖羊肉的好处
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
三、清炖羊肉的做法
食材准备:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,白萝卜,马蹄,竹蔗等。
制作步骤
1、把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。
3、加少许猪油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆,爆香后,倒入半碗(150ml左右)白酒。盏过酒以后的羊肉就会变得好香的啦!
5、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
6、要羊肉鲜香好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖。
7、在另外一个锅里,竹蔗,萝卜,马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。用白萝卜、马蹄汁代替,就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮,就不会燥热了。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
注意事项
1、羊肉的血水要漂尽,炖制不能用大火,否则汤色差。
2、水应一次性掺够,中途不能加水。
3、萝卜不能过早放入,否则汤味会变差。
新手妈妈们在月子期间进补的同时也应该注意保证充足的休息,看季节增添衣物,注意保暖,保持心情舒畅,生活作息要有规律,才能有利于身体恢复。关于月子里能吃羊肉吗,我们已经给出了您明确的答案。希望这道清炖羊肉,能够帮助妈妈们早日康复!
-
绿豆泡多久比较适合煮粥呢
绿豆是我们经常食用的一种食物,尤其是在夏天经常食用绿豆是很有好处的,绿豆不仅可以单独煮成粥而且是可以制成菜肴,比如绿豆炖排骨汤就是一类消暑圣品,一般煮绿豆粥的时候都会事先泡一下,那么绿豆泡多久比较适合煮粥?绿豆粥的作用有哪些?绿豆泡多久比较适合煮粥煮绿豆...
-
蒸包子一般要多久,蒸包子的小技巧这里有
中国的早餐的种类极其丰富,包子、豆浆、油条都是必不可少的,早餐能够满足人体一上午的需求,所以早餐是不可以不吃的。今天,小编我就来给大家介绍一下如何自己制作包子以及蒸包子一般要多久时间,喜欢吃包子的人不能错过哦。一、蒸包子一般要多久时间蒸包子所需要的时...
-
坐月子乌鸡怎么做
很多人都知道,女性生孩子后坐月子时需要吃乌鸡,因为乌鸡营养丰富,能够给产妇虚弱的身体以必要的营养保障。但可能大多数人不知道坐月子乌鸡怎么做,下面,小编就来为各位产妇,各位奶爸讲一讲乌鸡的做法,大家学起来吧!一、坐月子乌鸡怎么做1、乌鸡白凤汤主料:乌鸡(宰杀干净...
-
粥糊了还能吃吗,以后一定不要再这样做了
吃对于中国人来说是生活中不可缺少的一部分,中国人爱吃的同时还爱尝试不同的方法做出不同的美食。吃饭已经不只是单纯的填饱肚子,已然成为了一种美食文化。一日三餐都是很讲究的,而早餐中最常见的就是粥了,煮粥难免会糊,那么粥糊了还能吃吗?一、粥糊了还能吃吗当我...