青汁草莓大福的做法,青汁草莓大福怎么做
“草莓大福,这次我将大麦青汁粉加入,使糯米皮的口感更加丰富,味道更加独特,食用起来也更加健康。做起来也是很简单,只要用微波炉几分钟就可,省去了蒸的麻烦,当然,蒸的也相当不错。只是微波炉更省时更力,只需五分钟的时间。
豆沙和草莓相结合,酸甜爽口而不腻,配上虽软但Q的青汁糯米皮,咬上一口,层层滋味综合在一起,真的很赞。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青汁草莓大福的做法步骤
1、准备食材。
2、将糯米粉、玉米淀粉、大麦青汁粉放在容器中。
3、加入玉米油。
4、再加入水用筷子搅抖均匀。
5、搅成细腻光滑的糊状。
6、微波炉共加热5分钟,每加热30秒就拿出来搅拌一下,再继续放进去加热。
7、重复加热搅抖至糯米粉全熟,熟透的糯米皮颜色会变深。
8、草莓提前用淡盐水浸泡。
9、去蒂用厨房纸吸尽水份,如果草莓过长,可以切去尾端。
10、取一团豆沙用手按扁,放进草莓。
11、用豆沙包住草莓。
12、取少许糯米粉在盘中,用微波炉加热至颜色微黄,也可以用锅略炒。
13、取约30克的糯米皮在手中压扁。
14、将豆沙团放在糯米皮上,用虎口轻轻向上推。
15、最后收口,将整个豆沙团包住就可。
16、收口向下,最后进行略整形。
17、表面也可沾上些椰蓉
18、美美的享用吧!
小窍门
吃不完的大福可密封后冰箱保存,尽快食用完。
2糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。
3糯米面团太热太凉都不好操作,可戴上手套防沾。
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