葱香香肠面包的做法,葱香香肠面包怎么做
“家里的小朋友喜欢吃面包,给他做了香肠面包,好香。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香香肠面包的做法步骤
1、将牛奶倒入面包桶,加入鸡蛋,在一角放入盐,另一角放入糖。
2、筛入高粉,顶部放酵母。启动面包机揉面程序。
3、揉至面团扩展阶段放入黄油,继续揉面至出膜后发酵。
4、发酵成两倍大时,将面团分成8份,滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。
5、将一块面团擀成饼状。
6、放入香肠。
7、顶部收口。
8、收口朝下,用到切开,底部的面不要断开。
9、整理成型。
10、放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。
11、将葱花加点盐拌匀,面包二次发酵好后刷蛋液,撒葱花。
12、放入预热好的烤箱170度,烤15分钟左右。我烤了两盘。
小窍门
1香肠用细一点的比较好操作。
2黄油等面团揉至扩展阶段再放。
3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
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