黑芝麻核桃手工曲奇的做法,黑芝麻核桃手工曲奇怎么做
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻核桃手工曲奇的做法步骤
1、黄油切小块室温软化
2、准备熟的黑芝麻和核桃仁
3、核桃仁用刀切成小丁,不要切太碎
4、黄油打发顺滑,加入糖粉和盐继续打发
5、黄油打发至略微发白,分次加入全蛋液搅拌融合
6、倒入黑芝麻和核桃仁碎
7、用硅胶刮刀略微翻拌匀
8、筛入低筋面粉
9、用刮刀翻拌均匀至无干粉即可
10、饼干模中铺上保鲜膜,将拌好的面团装入其中,整形好。放入冰箱冷冻一小时左右
11、冷冻好的饼干用刀切成约4毫米左右厚度的饼干
12、整齐的放在烤盘中,中间间隔一定距离。
13、烤箱预热,烤盘放入中层,上下火180度烘烤12-15分钟。温度仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
14、烤好后转移至冷却架冷却后密封保存
小窍门
核桃仁和黑芝麻建议都使用熟的,香味更浓郁。
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