多啦A梦手工饼干的做法,多啦A梦手工饼干怎么做
“哆啦A梦这个可爱的卡通形象,伴着无数个像我女儿这些80后的孩子们开心的长大,记得小时候因为到点看机器猫,饭都可以不吃,着迷的不行。也曾经为她着急过,怕耽误了功课。却因为在孩子看得入神的时候,自己也偷偷的看上几眼,结果也爱上了剧中的小家伙们。”
食材明细
多啦A梦手工饼干的做法步骤
1、称量好饼干坯的食材.
2、备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放.
3、黄油软化和砂糖混合。
4、打发至颜色变浅,程蓬松的羽毛状。
5、筛入面粉,加入蛋清和香草粉。
6、用刮刀翻拌成面团。
7、揉好颜色,白面团:90克、45克、15克各一个。蓝面团:120克一个,15克的3个。红面团:15克一个。
8、将45克的白面团搓成20厘米左右的长条,压扁,在中间压出一个卧槽。
9、将红面团搓成20厘米左右圆条,放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。
10、用2个15克的白面团,搓成20厘米的圆条,放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。
11、将90克的白面团擀成20厘米的厚片。
12、将主体移在白面片上,两边往上包起。
13、将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条,分别填在眼部的周围缝隙中。
14、最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。
15、在主体上面,和底下的白色面片相接。
16、裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟。
17、取出切成不要超出1厘米的片,放入烤盘。
18、烤箱180°预热5分钟,上下火,中层。放入烤盘后,改160°,烤15分钟。
19、隔水融化巧克力。
20、待烤出的饼干凉了,用巧克力和牙签画出机器猫的表情。
21、永远的哆啦A梦。
小窍门
这款饼干放的是蛋清,烤的时候火不要太大,以免上色太重,机器猫就不好看了。
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