微波炉海绵蛋糕的做法,微波炉海绵蛋糕怎么做
糕点2.1W
“第一次成功作品”
食材明细
微波炉海绵蛋糕的做法步骤
- 1、分离蛋清与蛋黄
- 2、蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖,打匀
- 3、将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中,打匀蛋黄糊
- 4、蛋清中加入2滴白醋和余下白糖,打至硬性泡沫
- 5、将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中,上下左右拌匀
- 6、加热容器中刷油,倒入拌好的糊糊,微波4-5分钟,ok
小窍门
装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油
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