香肠的做法 忘不了的那个味道-香肠-川味 香肠怎么做
创意菜1.66W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠的做法步骤
1、肉泡水2小时,倒掉血水
2、肠衣洗去盐分,浸泡6小时
3、肉切成小块(大约1~2cm大小)
4、加入调料,腌制大约1~2小时
5、肠衣套在漏斗上
6、用筷子塞肉
7、肉塞进去,然后有大量气的地方戳洞洞
8、然后用手挤挤,不要挤太实了,会破的
9、戳洞可以用针或者用牙签
10、根据你要的长度,用线扎紧,然后再灌下一节
- 11、挂在阴凉没有太阳的地方1~2周就可以吃了
-
鸡仔饼的做法 完整版鸡仔饼 鸡仔饼怎么做
“广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以...
-
金枪鱼鸡蛋沙拉的做法,金枪鱼鸡蛋沙拉怎么做
“记忆里,总有那么一款东西,酸酸的、甜甜的、还带着一股浓浓的奶香。只是,那时候并不知道那个叫沙拉汁,只记得酒店的早餐里总会有各种的水果,其中有一种便是外面裹着一层奶白奶白的东西,像奶油,却又什么都不是,只是特别入胃,我总会缠着爸爸给我盛满一小盆子,拿后举着个小...
-
苹果花盘的做法 苹果花盘之分离之痛 苹果花盘怎么做
食材明细主料苹果(三个)辅料盐水(适量)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苹果花盘的做法步骤1、第一步准备好苹果、削苹果的工具、一个盘子。2、第二步切成一片片苹果片,然后装在盘子里。3、第三步装好苹果片,装饰后完成。4、温心提示:1.可以用盐水泡一会儿2.小心切...
-
嫦娥拼盘的做法,嫦娥拼盘怎么做
食材明细主料鸡蛋(2个)紫甘蓝(适量)黑米粉(适量)辅料红曲粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫦娥拼盘的做法步骤1、取适量紫甘蓝,洗净,放进料理机打碎2、滤出甘蓝汁备用3、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄中加入适量面粉水4、蛋清分成四份,分别加入甘蓝汁、黑芝麻粉、红...