南昌炒粉的做法 早餐系列---南昌炒粉 南昌炒粉怎么做
“这道南昌炒粉勾起我对南昌的美好回忆,我在南昌上学工作了8年多,那里的大街小巷都留下我的无数个脚印。南昌的早餐:拌粉、拌面、炒粉、粉面、炒年糕、肉饼汤。非常有特色!非常好吃!刚米芽提了意见在南昌吃的南昌炒粉确实是放:肉丝、大蒜子、豆芽或小白菜、不过我发现这的豆芽有药味(应该是用了催熟剂)所以我从来不买豆芽吃,上回做的银芽两吃还是买人家农村自己发的(但这个不是每次都能买到要碰的),所以我就按家里的材料就地取材,味道一样不错哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南昌炒粉的做法步骤
1、肉丝....
2、爆好肉丝备用(肉丝用盐、淀粉抓抓放几瓣蒜一起爆)。
3、葱丝、青红椒丝。
4、热锅先下葱丝煸香。
5、再下青红辣椒丝、煮好的江西米粉不停翻炒。
6、加少许盐、老抽(想要颜色更好看多放点,南昌炒粉就是色泽较深)翻炒均匀即可。
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自制干梅豆的做法,自制干梅豆怎么做
“这个季节是梅豆盛产的时期,梅豆其实不光可以鲜着时候吃还可以晒制成干梅豆用为来做沙锅或是煮火锅吃的。。。干梅豆市场也有卖的但是感觉自己晒的比较卫生一些,所有昨天丛老爸弄了不少回来打算晒上一些留着天冷时煮沙锅吃。。。”食材明细主料梅豆(适量)原味(口味...
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