米菲兔(Miffy)可爱便当怎么做又香又好吃
主料
土豆 :3个鸡蛋 :2个
牛肉馅 :100
洋葱 :1/2个
金时豆(云豆)干豆 :300
辅料
油 :适量盐 :5
胡椒粉 :5
面包糠 :适量
砂糖 :200
酱油 :5
水 :200ml
具体步骤
1. 黄金煎肉扒土豆削皮,切小块用水煮熟后到掉水晾凉。洋葱切碎,小火翻炒后晾凉牛肉馅中火炒至变色后,盛入盘中晾凉将鸡蛋1个打入盆中,再放入abc,加盐,胡椒粉拌匀取大约80g放入手中团成圆形或椭圆形,依鸡蛋,小麦粉,面包糠的顺序裹好,放入油锅里炸至金黄。
2. 糖煮金时豆将金时豆洗净,放入锅内加水浸泡一夜点火煮至沸腾后,倒掉锅中热水,重新加水煮至沸腾,加盖,减为弱火煮20至30分钟豆子变软后加半量糖煮15分钟,后将余份的糖加入煮10分钟后放入酱油轻煮一下后关火,晾凉
3. 香肠鸡蛋太阳花a.将香肠从中间切半b.在切口处横竖各切4刀,放入沸水中,煮至开花,捞出晾凉c.薄减鸡蛋饼,晾凉,对折,切5mm宽切口d.将b放在中心,用c卷上,再用意大利粉或水果签固定
4. 米菲兔做法:将白米饭用保鲜膜包裹,做大小五个球形饭团,两个条形饭团海苔剪出眼睛,嘴贴在最大的球形饭团上鲑鱼松搅拌在饭里,用保鲜膜包裹做梯形饭团,放上青豆把a.b如图组合,用意大利粉固定
5. 菜谱:主食(米菲兔):白饭团,鲑鱼松饭团,海苔,青豆主菜:黄金煎肉扒,香肠鸡蛋太阳花副菜:盐水西兰花,糖煮金时豆 水果:蜜瓜
装饭盒前用餐巾纸沾醋水擦拭一遍干净的饭盒,可以保持长时间杀菌装盒时先放入主食,将配菜放在周围,最后贴海苔西兰花就蔬菜而言营养价值首屈一指,含钙量媲美牛奶,对成长期的宝宝十分重要,放在便当里可以填充空间又能调节色彩,是便当的必备品。便当可以带到外面吃,也可以在家里吃,换成盘碟盛装,就是一套营养可爱的套餐。
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