好吃的鸡翅饭怎么做又香又好吃
鸡翅饭是一款飞铲具有特点和特色的菜肴,对于喜欢吃鸡翅的朋友们而言,这是一种很好的选择和搭配,你们一定会喜欢这个味道的。而且,这个组合所花费的时间也会特别的少,对时间的需求不是那么严苛,这样就会特别适合那一些上班族来食用。
主料
鸡翅 :适量辅料
食盐 :适量冰糖 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.
2.锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香.
3.依次加入老醋和料酒, 炒匀, 再倒入老抽, 冰糖和没过的开水.
4.大火烧开后, 撇掉浮沫, 转小火, 盖上锅盖, 炖10分钟左右, 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.
5.待汤汁收浓, 盛出鸡翅, 倒入青红椒块, 再煮两分钟.
6.煮好的米饭稍放凉, 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体, 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀, 用切细的黄瓜条做树干.
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