美味西红柿皮蛋汤怎么做又香又好吃
西红柿富含维生素丰富,搭配着Q弹的皮蛋一道烹饪,一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴西红柿皮蛋汤让人喜爱。而且食材丰富多样,色泽鲜亮喜人,喜爱美食的你可以试试。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是风味独特又美妙。你是不是心动了呢?
主料
西红柿 :100皮蛋 :100
辅料
高汤 :适量糖 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
西红柿洗净,放入滚水中稍烫,撕去外皮,对半剖开,去籽,切成片。姜洗净,切成末。皮蛋洗净,剥去蛋壳,对剖切片。绿色蔬菜洗净,切段备用。
油锅内倒植物油烧至六成热,放入皮蛋过油炸酥,加入高汤淹过皮蛋,放入姜末,煨至汤色泛白,加入绿色蔬菜、西红柿片和盐煮开即可。
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