春天的花之果冻怎么做又香又好吃
主料
草莓果冻粉 :一盒糖 :适量
草莓或原味的达能酸乳酪 :一盒
冰淇淋 :两碗
开水 :两碗
花型冰格,要耐高温 :100度以上
椰丝 :适量
罗拔臣纯鱼胶粉 :50
糖玫瑰花,可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替 :50
辅料
具体步骤
1. 用开水一碗泡开糖玫瑰花,(香槟玫瑰蜜饯做法相同,干玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味。
2. 用不锈钢容器盛糖玫瑰水,置于开水锅中加热,加入纯鱼胶粉4汤匙,搅融,取出待凉。
3. 用不锈钢容器开水一碗,置于开水锅中加热,加入草莓果冻粉一盒搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙,搅融,取出待凉。
4. 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5. 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。
6. 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果冻,就OK了
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