凉拌黄瓜的做法 懒人菜系之-凉拌黄瓜 凉拌黄瓜怎么做
“很简单的懒人菜系列。。
呵呵。我一向喜欢做简单的菜。不会那么麻烦。o(∩_∩)o”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌黄瓜的做法步骤
1、所有材料洗净待用。。
2、黄瓜头尾相去(特别是头上,不然很苦的),用刀面用力拍平黄瓜(没拍好的可以切一下),然后切小块,放至一个碗里用盐腌至半个小时(黄瓜的腌出很多水来就可以了),
3、蒜切末,葱切段,干辣椒切段,和花椒放在一个小碗里!
4、黄瓜倒出里面的水,放入味,另热锅,油烧高温,倒入蒜,葱,花椒,干辣椒碗里炸一秒,然后迅速倒入黄瓜里拌好(这部列,你可以选择不炸,当然,这样里面的味道才能完全爆发),这样就OK了。
小窍门
咳咳,弱弱的问下:这种黄瓜本名叫什么啊!?我一直都没搞清楚,,
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