爱上酸辣土豆丝怎么做又香又好吃
主料
土豆 :400猪肉 :150
辅料
油 :适量蒜片 :少许
醋 :少许
盐 :适量
葱丝 :少许
韭菜 :少许
麻椒辣椒混合油 :少许
具体步骤
1.新鲜土豆削皮,切薄片,切丝。
2.让到水中浸泡,洗掉多余的淀粉。
3.猪肉切丝
4.葱蒜切丝
5.阳台上有自己栽植的韭菜,一直没舍得的吃,绝对新鲜健康无污染,去剪了一小把,洗干净切段。
6.将麻椒和辣椒面放到干净的碗中,将油烧开,倒入碗中,做好辣椒和麻椒的混合油
7.开炒,锅热后加入花生油,倒入猪肉翻炒,加葱蒜丝爆锅。
8.放入洗好的土豆丝大火炒制
9.加入适量的辣椒油、醋、食盐调味
10.撒上一小搓新鲜的头刀韭菜。欧了,装盘开吃
黄黄的小啰嗦:土豆尽量要细一点切着,然后要用水浸泡,可以多次换水,要不然土豆丝吃起来不脆。
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