好吃的小龙虾生煎包怎么做又香又好吃
大家都知道虾仁的营养价值非常高,而且做法也是多种多样,什么油焖大虾,干锅虾之类的味道都是特别棒,但是你吃过用小龙虾包的包子吗?今天我要做的就是小龙虾生煎包,学会这道面食后,再也不担心早餐吃什么了,更不用担心一天的营养是否达标了哟。
主料
中粉 :200酵母 :2
小龙虾猪肉馅 :250
辅料
色拉油 :20ml葱 :少许
黑芝麻 :少许
具体步骤
1.盆里放入中粉和酵母粉
2.加入120克温水,用筷子搅成棉絮状
3.揉成光滑面团,放入温暖处发酵
4.发酵至两倍大
5.搓成长条,切成小剂子,每个28克左右
6.提前准备好的小龙虾猪肉馅,具体做法可以参考前面菜谱小龙虾月饼
7.取一个剂子压扁擀大,放入适量的馅料,每个22克左右
8.打折子包起来,一共包了11个生煎包
9.把自动炒菜机的搅拌棒取下,启动自动炒菜机,机器自动预热
10.预热好后加入适量的油
11.把包子褶子的放在底部,排放在锅中
12.加入适量的清水,盖上盖子
13.选择“煎烙”功能,时间设定10分钟,开始工作
14.剩下1分钟的时候撒入黑芝麻和葱花,时间到,出锅即可
用自动炒菜机的煎烙功能,最后成品的底部颜色焦黄,真的不错
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