家常版姜葱炒海蟹怎么做又香又好吃
主料
螃蟹 :3只姜 :4块
大葱 :1条
香菜 :3条
红辣椒 :1个
青辣椒 :1个
辅料
花椒 :3生抽 :3勺
料酒 :2勺
生粉 :1勺
花生油 :3勺
盐 :1勺
具体步骤
1. 用牙刷清洗螃蟹
2. 因为我买的海蟹好生猛,所以清洗完后我把它清蒸后,再把它分尸砍两半,把它两只大腿扭断用刀拍裂开,这样更容易入味!
3. 放油,然后放花椒,冷油的时候就放花椒!然后放蒜,大葱,姜,接着放海蟹爆炒,这时放青红辣椒,料酒,生抽,盐,鸡粉,闷5分钟
4. 最后放香菜翻炒几下就可以装碟了,我是看见家里还有蒜所以就一起放了下去!
5. 最后大功告成!很鲜甜美味!
选择螃蟹要选择母的,肉多。另外在清洗时记得把肺也给割掉!
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...