我喜欢做番茄嫩炒蛋怎么做又香又好吃
番茄嫩炒蛋是我做的很多菜品中的一款拿手好菜,做出来的菜品不论从色泽还是口味来说都是值得称赞的,不错吧,但是制作这款食材的时候还是需要掌握一些的方式方法,才能做出效果哟,从选材到火候都是有讲究的,看下面的介绍就知道怎么做了
主料
番茄 :适量鸡蛋 :适量
辅料
调味料 :适量具体步骤
将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。
鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。
中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。
放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可。
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