椰香派(6寸,一小个)怎么做又香又好吃
主料
辅料
鲜牛奶 :90鸡蛋 :2个
细砂糖 :20
椰子粉 :30
黄油 :60
具体步骤
1. 黄油软化后,倒入砂糖和低粉,用双手搓揉,混合成粗玉米粉的样子,加入水,揉成面团,静置松弛15分钟。
2. 这期间可以做椰蛋馅:将鸡蛋打散,倒入鲜奶,加入椰子粉和砂糖,搅拌均匀,最后加入熔化的液态黄油,搅拌均匀,静置30分钟以上,即可。
3. 把松弛好的面团擀成圆片,用手压面片,使它与派盘贴合紧密,派边的部分用手指帮助贴合,多余的边,用擀面杖一擀就会被切断,很方便。
4. 派皮底戳上均匀的小孔,用牙签或者叉子都可以。
5. 馅料倒入派皮里,放入预热到175度的烤箱中层,上下火175度,32-35分钟,可以根据情况把握时间。
6. 出炉冷却。小派
7. 6寸派
8. 细节图
七寸或者八寸的模更好,这样就完整的一个,我因为只有6寸,做多了料也只好烤一个小的
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