好吃的肉沫菜圃煎蛋怎么做又香又好吃
肉沫菜圃煎蛋是一道格外美味的小食,味道好,而且营养价值高,很适合孩子吃,菜圃就是晒干的萝卜。它富含维生素B和铁,并且铁质含量高过其他食物。菜圃的味道不仅咸香脆口,格外美味,还能消食开胃,是一种独具风味的蔬菜,配合煎蛋和肉沫是非常的好吃。
主料
菜圃 :30鸡蛋 :2个
辅料
肉沫 :适量葱花 :少许
蒜蓉 :少许
具体步骤
1.准备材料
2.猪肉剁碎,菜圃泡水5分钟
3.剁蒜蓉、菜圃切碎,肉沫加点糖、少许生抽、盐、料酒、油腌制一下
4.鸡蛋打散,加入少许盐、油搅拌均匀
5.热锅下油,加入蒜蓉肉沫菜圃煸炒
6.再加入葱花炒到肉沫至熟
7.把炒好的材料倒入蛋液中搅拌均匀
8.锅里烧热下油,舀一勺蛋液
9.倒入锅中煎
10.煎好一面再煎另一面即可上碟
1、因为萝卜干有咸味、肉沫也腌制过,所以加在鸡蛋液的盐不要太多。
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