好吃的牛肉汤饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天我们来给大家介绍一道好吃的主食，它的名字叫做牛肉汤饭，牛肉汤饭做法简单，好吃美味，是一道不可多得的好菜呦，而且牛肉含有大量的蛋白质，可以很快速的补充人体所需的能量，非常适用于有大量体力劳动的人们，心动的小伙伴们可以尝试一下呦！

主料

面粉 ：200
牛肉 ：50
土豆 ：50
西红柿 ：1个
萝卜 ：50

辅料

作料 ：适量

具体步骤

面粉加少许盐，放入适量的水合成光滑的面团，然后醒发20分钟。

把醒好的面再多揉揉。

把醒好的面再多揉揉。案板上抹少许油把揉好的面放案板上擀成1厘米厚的面片，表面抹一层油，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。

牛肉切小丁，胡萝卜和土豆去皮洗净也切小丁，芹菜叶洗净备用。

西红柿洗净去皮切成小块备用。

葱、蒜、辣椒切好备用。

炒锅倒油烧热，下辣椒和葱花炒出香味。

下牛肉丁翻炒变色。

放入西红柿丁翻炒几下。

放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒翻炒。

放入适量盐调味。

放入适量热水煮沸。

把醒好的面片切成宽条。

用手指把面片压薄成长条状。

用手拉起面片的两端，将面片用手拉长，将拉长的面片挂在左手上，然后用右手揪成一小段一小段的面片下入汤锅中

面片全部揪完后，用勺子搅一搅，防止面片粘连。面片煮沸后，放入芹菜叶烫熟。

放入蒜末、胡椒粉再次调味，滴少许香醋后即可食用