可口的青菜鸡蛋米粉怎么做又香又好吃
玩起来不及准备的早餐,晚上疲惫时充饥的宵夜,大部分人都会选择在家煮东西吃,一碗可口的青菜鸡蛋米粉,简单快捷又美味,粉的清淡,青菜爽口,再加上喷香的荷包蛋,家的温馨,爱的美食,虽则简单,却透着一股浓浓的温暖,是别家都没有的,试学一下吧。
主料
米粉 :250青菜 :150
鸡蛋 :150
辅料
盐 :适量辣椒酱 :少许
油 :适量
姜 :5
具体步骤
1.洗净青菜
2.菜梗和菜叶分开,斜切,姜切姜丝
3.准备好鸡蛋
4.电热锅放油,打入鸡蛋,用慢火煎
5.分别打入鸡蛋
6.煎好一面后,翻过来煎另一面
7.烧开水,加入油盐,放入米粉,煮软
8.盛起
9.另烧适量开水,加入油盐、姜丝
10.水烧开后,加入青菜梗,盖上盖,煮3分钟
11.加入青菜叶,再盖上盖煮2分钟
12.盛起青菜和鸡蛋
13.加入辣椒酱
14.注入青菜汤便可
煮青菜时加入油盐,可以另青菜保持
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