嫩滑美味茭白烧鸡肉怎么做又香又好吃
茭白烧鸡肉,是一道美味鲜嫩的菜肴,主要原料有茭白,鸡肉等,茭白多产于江南地区,茭白口感细嫩柔软,味道清新可口,与荤菜搭配,可以吸收荤菜的油脂,增加菜肴的鲜味,鸡肉是人们常吃的肉类之一,肉质细嫩,味道鲜美,与茭白一起红烧,鲜嫩可口,十分好吃。
主料
茭白 :250鸡肉 :150
辅料
生姜 :适量老抽 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡肉先焯一下,茭白切成滚刀块
2.锅中放油烧热,生姜煸香
3.放入鸡肉,翻炒一会
4.放料酒,盖盖焖煮3分钟
5.放入茭白,翻炒一会
6.放生抽适量
7.放点胡椒粉
8.放一碗水,放点老抽着色,盖盖煮6分钟
9.加鸡精起锅
无
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