自制果仁酥皮点心怎么做又香又好吃
最近一直琢磨着要制作什么点心可以作为下午茶点心,于是就想到了自制果仁酥皮点心,制作步骤超级无敌简单,完全没有想象中那么繁琐,只要你按以下的步骤,再根据自己的口味爱好,添加或则减少一些食材,就能做出美味的自制果仁酥皮点心。
主料
小麦面粉 :300辅料
全蛋液 :少许清水 :30
五仁馅 :适量
玉米油 :130
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.170g面粉混合60g玉米油30g水揉成面团 静置半个小时
2.130g 面粉混合70g玉米油
3.揉成油酥静置半个小时
4.然后将两种面平均分割成15份 取其中一份水油面擀开 放入油酥
5.包起来
6.自伤而下卷起
7.再将其竖过来重复3遍
8.一次做好 再次静置半个小时
9.擀圆
10.放入馅料
11.包起来表面刷上蛋液
12.撒上黑芝麻 上下火 190度 25分钟 即可
烤箱的温度酌情掌握静置的时间一定要充裕
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