大骨汤(原创)怎么做又香又好吃
主料
猪大骨头 :500辅料
白玉菇 :10个姜 :适量
蒜 :适量
白萝卜 :1根
料酒 :适量
盐 :适量
红枣 :8个
香菇 :8个
袖珍菇 :适量
具体步骤
1.大骨头洗净,用水泡一会,去掉血水
2.姜蒜切片,红枣去蒂备用
3.白萝卜切厚片备用
4.菌菇洗净,备用
5.压力锅内放水,将菌菇全部放进去(大骨头先放垫底)
6.水烧开后,放入一勺料酒
7.放入白萝卜
8.盖上压力锅,小火炖30分钟
9.压力锅卸压后,放入盐
10.出锅装盘
汤本身非常的鲜美,不用再加其他调料。我在压力锅炖完后又放入汤锅,继续炖了1小时,这样汤更鲜美,怕麻烦的,这样就可以了。
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