酱和洋白菜的碰撞,酱爆洋白菜图解
夏天到了,爽口家常菜应当必备,洋白菜清口且脆嫩,搭配椒香,吃惯了油腻腻的高蛋白肉类,适当应当吃一些爽口的蔬菜,洋白菜不仅口感脆爽,而且具有较高的维生素c,对于夏季而言吃这道菜最适合不过了,享受清爽夏季缺少不了的就是,酱爆洋白菜
主料
洋白菜 :半个黄豆酱 :2勺
辅料
干辣椒 :适量葱 :少许
蒜 :5瓣
鸡精 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
详细步骤:
第一步
洋白菜中间剪开,去根部
第二步
用手把它撕成块状
第三步
放置盘中一边备用
第四步
切点葱花蒜末备用
第五步
2勺黄豆酱加2勺水稀释
第六步
热锅凉油,三成油温下辣椒段
第七步
接着放入葱花蒜末
第八步
倒入洋白菜大火翻炒
第九步
当洋白菜体积缩小一半时候,放入生抽
第十步
倒入稀释好的黄豆酱,大火翻炒
第十一步
翻炒半分钟后,加入鸡精,糖
第十二步
关火出锅装盘,美味到来
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