酸笋炒饭怎么做又香又好吃
炒饭大家都是最熟悉不过了,它简单快捷又美味。这道酸笋炒饭,不仅简单易学,而且味道惊人。酸笋本身酸溜溜的,口感脆爽,加入炒饭中美味得到升华,两者相辅相成,再加入其它如木耳丝、黄瓜丝等配菜,颜色更加明亮美丽,味道和营养都得到大的提升
主料
白米饭 :200g酸笋 :120g
辅料
盐 :适量泡椒 :7g
油 :适量
小葱 :少许
泡姜 :5g
具体步骤
1.原料
2.把所有的食材均切成丁备用
3.热锅热油,下酸笋丁,泡姜丁,小葱白爆出香味
4.然后放入米饭
5.先要把米饭炒热,炒的很松散,跟着就放盐。
6.继续翻炒,直到把米饭炒的在锅里面跳舞,就加入小葱叶和泡椒丁
7.翻炒均匀,就可以了~
炒饭所用的米饭,最好是头一天就做好的饭,隔了一晚后,米饭里的水份相对的少了很多,吃在嘴里也会干香很多~
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