芽菜炒粉丝怎么做又香又好吃
这道菜口感丰富,黄芽菜口感爽脆,粉丝柔韧,一道菜,既有主食,又有蔬菜,做法简单,风味独特,他的做法也非常的简单,不管是做给自己吃还是招待客人,都是一个非常不错的选择
主料
粉丝 :200g肉片 :35g
芽菜 :200g
红萝卜丝 :20g
辅料
葱段 :5g糖 :1小勺
盐 :1小勺
油 :15ml
生抽 :10ml
具体步骤
1.准备好肉片与葱段;
2.芽菜洗净;
3.红萝卜洗净切成丝条,粉丝要事先用清水泡软,捞起沥干水份;
4.热锅倒入油,将粉丝与红萝卜一起倒入锅中,翻炒片刻;
5.倒入一点清水(清水大概覆盖粉丝),盖上锅盖,煮5-8分钟;
6.再倒入芽菜,翻炒均匀,煮约3-5分钟;
7.调入生抽盐与糖,洒入葱段翻炒均匀;
8.即可装上食用。
粉丝要提前泡软。
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