自制,拔丝苹果怎么做又香又好吃
主料
萍果 :3个辅料
糖 :适量油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 苹果洗净,削皮,将苹果切成块状,别太小,小了不好夹 。
2. 把淀粉加水,调成糊状,一定要调成糊状,才能裹在苹果外层。
3. 淀粉这步很重要。
4. 倒入油,油热6成后准备放入苹果。
5. 苹果放入热油,炸至金黄色。时间大约是5分钟。
6. 把炸好的苹果盛入盘中,锅中的油先倒入一个小碗里,将锅刷干净。准备进入下一步。
7. 热锅,把刚才盛出来的油倒入少许,一点点油就行,然后放入白糖,开始炒糖色,把糖炒成变色,成膏状后,接着放入刚才已经炸好的苹果,翻炒,保证每个苹果都挂有糖,即可出锅。
8. 看看你的苹果有丝吗?
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