黄金玉兔丁怎么做又香又好吃
主料
剔骨兔肉 :400新鲜玉米粒 :我剥了一根,有一小碗
辅料
青尖椒 :长的三四根即可小米辣(红色的) :一小把
盐 :8
料酒 :20
食用油 :45
淀粉 :5
大葱(不要太粗) :一两根
生姜 :一小块
大蒜 :三瓣
具体步骤
1. 剔骨兔肉切小丁,加少许盐、淀粉、料酒抓匀,放一会儿
2. 这时青尖椒、小米辣、大葱均切成丁,生姜切丝,蒜切片
3. 热锅入油,烧至五六成热即可倒入兔丁划散,肉发白时放入青尖椒,小米辣,姜蒜炒香,再放人玉米粒和大葱翻炒,加少许盐调味,最后放点鸡精快速炒匀关火盛出。
4. 喜欢的朋友可以在起锅前洒些芝麻增香。我这次突发奇想加了百草味的碧根果,结果没想象的好吃,所以不建议。下次打算加松仁试试,不过那东西有点贵就是了。果
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