家常爽口凉拌面怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :3根烤麸 :1块
豆芽 :250
面 :500
辅料
味极鲜 :适量盐 :适量
香油 :适量
白砂糖 :适量
蒜头 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
具体步骤
1.烤麸洗干净,放开水里煮一下
2.豆芽洗干净,放开水里煮一下
3.把黄瓜洗干净,切丝备用
4.把蒜头剁碎备用
5.面条放锅里煮熟
6.把面条捞出后用凉开水过一下水,控水备用
7.调味:盐,醋,白砂糖,鸡精,味极鲜酱油,香油,蒜泥,拌匀;(一碗放了适量老干妈辣椒,某人喜欢辣的凉面)
8.煮熟的烤麸控水备用
9.装盘:面,黄瓜丝,豆芽,烤麸,然后放适量调料,开胃爽口的凉面就完成咯!
把面煮完后放凉开水里泡泡,免得糊了
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