鲜香猪骨炖萝卜怎么做又香又好吃
鲜香猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物,特别适合手术后的病人食用。萝卜顺气又通畅是不是啊。冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说,驱走寒冷,补充热量和体力。
主料
猪筒骨 :500萝卜 :500
辅料
葱、姜 :适量具体步骤
猪骨泡清血水后洗净,白萝卜去皮后洗净切成滚刀块,咸肉用热水洗净后切块
准备料酒,生姜和小葱,先把猪骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净,白萝卜冷水下锅煮开后捞起
另起锅倒入猪骨和咸肉,注入清水加入生姜和小葱,烧制微开时,撇去泡沫
倒入料酒大火烧开后盖上转小火炖1小时,之后把白萝卜加入大火烧开转小火炖至萝卜熟软
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