美味的蔬菜煎饼怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :半根红萝卜 :半根
面粉 :200
辅料
白糖 :40盐 :两勺
具体步骤
1.准备食材!面粉分两个碗装!分别调汁
2.将红萝卜切丁
3.加入少量清水搅打成汁!加点水容易打些哦!
4.打成没有颗粒的汁待用
5.一个面粉碗里加入20g糖,一勺盐,加入打好的胡萝卜汁调成糊
6.调成如图这样就可以了!
7.同样的方法把黄瓜打成汁
8.剩下的面粉碗里加入20g糖,一勺盐!加入黄瓜汁调成糊
9.调成如图一样
10.锅烧热关火!刷一层油
11.倒入适量面糊摊平,摊薄!如果锅没温度了可以开小火!自行掌握火候!待饼周围开始卷翘就可以!在锅里就将饼卷成卷,同样的方法煎好剩下的面糊!
12.稍晾凉去除不成型的两头!然后从中间对切成两卷!同样的方法切其他的。
13.切好摆盘即可食用了!
面糊不能调的太干了!跟浓稠酸奶状就可以了!锅里别弄太多油!刷一层即可!一定小火!
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