芒果蛋挞（简单版）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋挞皮 ：8个

辅料

鸡蛋黄 ：2个
白糖 ：30
吉士粉 ：7
芒果丁 ：适量
淡奶油 ：100
牛奶 ：85

具体步骤

1.所用原料大集合

2.吉士粉加入牛奶中彻底搅匀化开，再与淡奶油、细砂糖混合

3.小火加热搅拌至砂糖溶解变得粘稠离火

4.冷却至温凉不烫手后，加入蛋黄搅散

5.用筛网将挞水过筛

6.使挞水更加细腻

7.芒果去皮切丁

8.将挞水倒入事先准备好的挞皮里，7分满即可，再每个蛋挞里放上切好的芒果丁

9.烤箱上下火预热，220度中层烤20分钟，再改下火180度上火220度烤1分钟左右着色

烹饪技巧

若烤箱不能单调上下火就移至上层烤。