开胃菜鱼香肉丝怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :200木耳 :一把
青椒 :半个
小土豆 :1个
胡萝卜 :半个
辅料
蛋清 :一个蒜 :适量
生抽 :1勺
醋 :4勺
生粉 :适量
姜 :适量
白糖 :1大勺
豆瓣酱 :适量
红辣椒 :2个
盐 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.备食才
2.葱姜蒜切沫。土豆、胡萝卜、青椒、木耳切丝。肉切丝,放去蛋清、盐、生粉腌5分钟。另将生抽1勺、醋4勺,糖、花椒粉,混合。
3.锅里放油,烧热后放肉,炒熟后放入辣椒。
4.放入土豆丝,胡萝卜,丝木耳青椒丝用筷子翻炒一下,盖上锅盖。
5.等3分钟,锅盖能旋转,就好了!
6.倒入混合好的酱料!放1大勺豆瓣酱,翻炒拌匀出锅!
7.一大盘,一会儿的功夫,我知道了什么叫“光盘行动”。
没有什么技巧啊!只要会往锅里放就行!
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