家常蕃茄滑蛋怎么做又香又好吃
番茄炒蛋是一道入门级别的家常菜,它经常出现在众多普通家庭的饭桌上,深受男女老少的喜爱。富含维生素的红番茄加上鸡蛋的高蛋白,不仅色彩鲜艳,令人有食欲,且营养搭配合理、营养价值高。除此之外,这道菜的热量很低,因此格外适合减肥人群食用。
主料
鸡蛋 :三个番茄 :两个
辅料
糖 :少许盐 :少许
具体步骤
1.筷子插蕃茄中间,在火上均匀受热皮就会爆开了。
2.撕掉皮。
3.番蕃茄切小丁。
4.鸡蛋打好。
5.锅中放少许油,蕃茄炒软,放半碗水煮开,调味,少许糖及盐。
6.倒鸡蛋,筷子顺时间搅均匀。关火。
7.放少许花生油,鸡蛋更嫩更滑。就可以出锅了。
8.出锅了。
蕃茄用筷子插进去当手柄,火均匀烘一下,有滋一声皮就爆开了,非常简单操作,鸡蛋不要炒久了,鸡蛋下锅几秒钟就可以关火了。锅中余热鸡蛋就可以熟的了。
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