美味的枣泥酥皮月饼怎么做又香又好吃
每到中秋节的时候,我们一家人就会从各地聚在一起然后大家一起团聚,然后亲朋好友就会送来很多各种各样的月饼来,每次我都会吃很多,月饼就像是代表团圆的食物,所以我建议大家学会一点做月饼,很简单的,我这次做了枣泥酥皮月饼,香香甜甜的
主料
猪油 :80枣泥 :480
牛奶 :100
中筋面粉 :210
低筋面粉 :150
辅料
花生碎 :2勺芝麻 :1勺
具体步骤
1.水油皮:将中筋粉、牛奶、猪油放一起和好醒30分钟
2.油皮:低筋粉、猪油放一起和好,醒30分钟
3.分别将水油皮、油皮分成16份,水油皮擀开包上油皮
4.面擀成牛舌状卷起来,醒15分钟备用
5.枣泥、芝麻、花生碎拌匀,分16份,面擀好包馅,口要慢慢收,一定要包紧,用手压扁放入烤盘
6.烤箱预热10分钟,上下火185度烤25分钟就可以了
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