蒜蓉锡纸花甲粉,快来一起嗦粉啦图解
花甲粉真的是我吃了十多年都吃不腻的神仙夜宵了,要想吃到新鲜感觉料又足的花甲粉,肯定得自己在家亲自下厨做呀!成本低,做法简单,比外面好吃多了!这个花甲粉我加入了大虾,特制的酱汁,加上花甲和基围虾的鲜味,真的好吃到哭!下面附上制作教程。
主料
花甲 :半斤基围虾 :6只
粉丝 :1捆
辅料
锡纸 :1张蟹味菇 :1把
小米椒 :3根
蒜 :4瓣
姜 :3片
葱 :1根
洋葱 :四分之一个
豆瓣酱 :2勺
料酒 :3勺
生抽 :3勺
耗油 :2勺
白砂糖 :1勺
清水 :适量
详细步骤:
第一步
如图,把锡纸铺在可以加热的铁制容器上,备用
第二步
水里加1勺盐,放入花甲,泡2小时左右等花甲吐沙
第三步
基围虾去虾线,蟹味菇洗净备用
第四步
准备蒜末、小米辣圈、姜末、洋葱碎和豆瓣酱
第五步
倒油和豆瓣酱,中火炒出香味
第六步
加入之前准备好的蒜末等调料
第七步
放入花甲翻炒,加入基围虾和蟹味菇
第八步
加入料酒、生抽、耗油、白糖,加水没过食材,锡纸包起来煮7分钟左右
第九步
打开加入泡软的粉丝再煮3分钟
第十步
撒上葱花,香喷喷的锡纸花甲粉就做好啦
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...