好吃的双椒肘子怎么做又香又好吃
猪肘子,大家都喜欢吃吧。猪肘子炖汤,美味又营养,适合体质差,需要温补的人群,或者适合哺乳期的女性,但是对于那些喜欢吃辣的朋友太过于清淡,今天就给朋友们分享一道好吃的双椒肘子的做法,双椒肘子的双椒是红椒和青椒,喜欢的收藏吧。
主料
猪肘子 :1个辅料
大葱 :1根生姜 :20
三奈 :2个
盐 :适量
鸡精 :3
老抽 :2勺
花椒 :20颗
青椒 :3Og
小葱 :2根
香菜 :2根
植物油 :适量
八角 :2个
冰糖 :80
红椒 :10
具体步骤
1.猪肘清洗干净.放入沸水中加料酒泹去血水捞出沥干水份。
2.锅烧热放入冰糖.待冰糖化成糖水变深色时.加入水制成糖色。
3.用老抽.糖色刷满肘子的皮。
4.放入油锅中炸制成金黄色捞出。
5.把猪肘放入锅中.加入温水.大葱.生姜.八角,三奈.花椒.糖色.盐.大火烧开后.小火焖煮三个小时。
6.青红椒,小葱,姜切,加入盐.鸡精伴匀。加入烧沸的高汤。
7.将焖制好的肘子捞出放在盘中.这时肘子已经骨肉分离了.要轻拿轻放。
8.一道色泽金黄.粑香味美.肥而不腻的双椒肘子就做好了。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...