独特的槐花锅垒怎么做又香又好吃
槐花曾经是农户家里常常见到的食物之一,爷爷奶奶辈儿说起都很熟悉,今天见得已经比较少了,但是在有点儿厌烦了餐餐肉食的肥腻以后,做些槐花锅垒换换口味,最然是粗菜淡饭,营养却是很丰富的,有浓浓槐花香味的锅垒,对健康特别有益。
主料
槐花 :1份面粉 :半份
辅料
色拉油 :适量盐 :少许
葱花 :适量
具体步骤
1.新鲜槐花摘洗干净后沥水,不用控干水份,否则很难沾上面粉
2.拌入一半面粉,搅拌均匀后再拌入一半面粉
3.上锅蒸10分钟左右,中间搅拌一次,至看不到很多干面粉为止
4.起油锅,热锅热油
5.放入适量葱花,尽量多一些
6.爆香后,放入蒸好的槐花面粉,翻炒后加入少许盐调味,搅拌均匀后即可出锅
面粉拌入时先少量拌,太多了会起疙瘩,影响成品口感。一般是一碗槐花半碗面粉。油和葱花可以多点,盐要少放,一定要热锅热油。
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...