自己做的蒸面条怎么做又香又好吃
蒸面条虽然是一道地地道道的北方传统美食,但是作为南方人的我,对此也是喜爱不已。用料简单,做法易学,可能有个别人觉得有点干,也可以来一碗简单的蔬菜汤,那滋味肯定是回味无穷。今天,小编就给大家讲解一下自己怎样做出这道蒸面条。
主料
面条 :适量辅料
猪肉 :半斤黄豆芽 :适量
蒜苗 :两颗
具体步骤
1.面条入锅蒸制15分钟,用锅一定要先空蒸三分钟,上热汽了再放入面条(很关键)。
2.放晾用玉米油拌一下
3.五花肉切片用料酒和生抽腌一下
4.豆角斜切成小段
5.黄豆芽洗净控下水
6.热锅凉油把大料放进去炒一下,最好炒过后盛出,再放葱姜蒜爆香
7.大料有什么放什么,没有一会儿放点十三香也行
8.腌好的肉放入炒香,一定多炒会儿,炒出油才好吃
9.放入黄豆酱,料酒,生抽,老抽,倒入适量热水,不要太多,浓不浓稠,味道会淡,不好吃
10.依次放入豆芽,豆角,放入盐,和鸡精、蚝油调味,这会儿也可放点十三香,白糖,菜不要炖太熟,7分就行,下一步还要蒸制.
11.菜和面要拌一下,先盛汤汁把面拌匀,然后一层面一层菜摊匀放到蒸盘上,上蒸箱再蒸十到十五分钟即可。蒸箱要先空蒸三分钟等上汽了再把面放进去。
12.好了
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...