可口的荷兰豆炒鲍片怎么做又香又好吃
可口的荷兰豆炒鲍片是我今天要介绍给大家的菜,这道菜还是上周朋友中午过来取蛋糕时做的,现在的天气很热,肉菜已经没什么胃口,所以只煲了汤炒了个青菜来吃,这个菜很简单,调味料只有盐,油用的是橄榄油,吃起来很清淡。所以我很喜欢。
主料
荷兰豆 :适量杏鲍菇 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
荷兰豆摘洗干净,杏鲍菇切片,蒜切片备用;烧一锅水,水开后倒几滴油进去,接着倒入荷兰豆焯水,约1分钟,变翠绿色捞出沥尽水备用;
炒锅注一匙油烧热,倒入鲍菇片炒出鲍菇的水分至鲍菇变软后盛出备用;原锅根据需要再注一匙橄榄油,五分热时,倒入蒜片爆香后,倒入荷兰豆和鲍菇片,快速翻炒,调适量盐,炒匀后关火即可装盘。
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