滋补红白萝卜羊肉汤怎么做又香又好吃
冬天最适合吃的食物就是萝卜和羊肉,特别是像我一样体寒的人吃可以增强抵抗力。这道红白萝卜羊肉汤把两种滋补的食材加在一起,补气暖胃的作用就更加强了,冬天的时候煮上一大锅,温一壶酒,如果能和三五知己一起谈天说地,那滋味就无穷了。
主料
羊肉 :300胡萝卜 :200
萝卜 :400
辅料
葱 :5段姜 :5片
花椒 :20颗
白芷 :2片
料酒 :2勺
盐 :适量
具体步骤
先将羊肉切成小块块~
白萝卜切成菱形块~
一根胡萝卜如上切成小块~
根据菜谱将需要的各种调料及辅材放一块备用,喜欢蒜苗的亲在出锅前可酌情添加~
砂锅里放入羊肉煮一小会,撇去血沫~
依次放入生姜(提前切成五小片),葱段(将半根葱切成2厘米长的段),花椒,桂皮,白芷,开锅后小火慢炖一小时~
等肉炖煮滴入口即烂时加入萝卜块胡萝卜块,再煮十分钟~
出锅后将切好的蒜苗装点即可食用~
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