好吃的迷你火腿小披萨怎么做又香又好吃
前段时间在必胜客吃了一次披萨,很喜欢披萨的味道,好香好脆,怎么吃都不腻。但不能每次想吃披萨都去必胜客吃,必胜客的东西不便宜吃太多也不好。所以我自学了披萨。今天我做了迷你火腿小披萨,用小火腿肠来做披萨,更是美味呢。而且迷你火腿小披萨做法不难噢,喜欢吃的朋友不妨尝试一下。
主料
盐 :2酵母 :2.5g
白砂糖 :5
温水 :90
低筋面粉 :30
高筋面粉 :120
橄榄油 :10
辅料
青椒 :15胡萝卜 :15
美式火腿 :4片
洋葱 :33
豌豆 :18
番茄沙司 :适量
马苏里拉芝士 :适量
具体步骤
1.准备好全部材料
2.将主料中的所有食材倒入面包桶中
3.启动和面程序
4.结束后再手揉几下搓圆
5.盖膜送温暖处发酵至2倍大
6.取出面团充分排气后,再搓圆松驰15分钟
7.此时将辅料中的食材洗净切好
8.锅热后滴入橄榄油,再倒入洋葱和碗豆煸炒
9.碗豆变色后,倒入青椒、火腿和胡萝卜粒,加1小勺食盐炒匀后盛起
10.将松驰好的面团擀成大簿饼
11.用茶杯盖按下刻小圆片
12.放至金盘中刷层番茄沙司
13.撒少许麻苏里拉芝士,再放上刚炒好的配菜
14.最后再撒上马苏里拉芝士
15.送入预热好的烤箱中下层:180度上下火
16.烤15~20分钟
1、这是自己和面做披萨饼底的,虽说有点麻烦,但是新鲜味道好。2、亲若麻烦,可买现成饼底,或有切片吐司也可以的。3、披萨食材可根据自家喜欢改换。4、我的饼底做的稍厚点,所以烤制时间略长,亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间。
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