好吃的豆角干蒸瘦肉怎么做又香又好吃
干豆角可是我的最爱,妈妈每年都会自己做很多干豆角,到冬天的时候用来烫火锅简直妙不可言啦,比新鲜的豆角味道要好很多哟,干豆角炖排骨味道也是绝佳,今天呢我就打算来一点不一样的DIY,干豆角配上我最爱吃的粉蒸肉,豆角干蒸瘦肉味道巴适哟.
主料
猪肉 :200豆角干 :2把
辅料
盐 :适量酱油 :1勺
耗油 :1勺
辣椒酱 :1勺
芝麻油 :1勺
具体步骤
1.干豆角提前泡好(至少4个小时,晚上煮的话就中午泡好),洗干净,拧干水备用。
2.猪肉切片,加入酱油,耗油,盐,五香粉,辣椒酱腌制30分钟。
3.把腌好的猪肉和干豆角拌均匀后,让干豆角铺在底下,为的是在蒸的过程吸收猪肉的油脂和调料的味道。
4.大火蒸15分钟就完成啦,滴几滴芝麻油就可以吃啦。这样的干豆角很好吃,一下就被吃光了。你也来试试吧。
干豆角不容易煮软,所以要提前泡发。
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