美味的山海珍宝汇怎么做又香又好吃
山海珍宝汇是由海参为主要材料,搭配火腿粒和冬笋片等烹饪而成的。制作的步骤不会特别复杂,食材也普通常见。海参味道鲜甜,搭配冬笋片等,营养价值高。这道菜很容易就学会了,并且这是一道老少咸宜的菜哦,喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
海参 :2个辅料
火腿粒 :适量冬笋片 :适量
小葱末 :适量
蘑菇片 :适量
木耳 :适量
具体步骤
海参泡发开后洗干净内脏大肠 特别是海参的嘴巴 大火煮开小火焖30分钟 再入冷水冷藏12小时 泡发完成
改刀山珍:斜切海参 火腿改成小粒 冬笋成片 白蘑菇成片 热水泡发木耳
热锅入油炒火腿粒 翻炒出香后下冬笋片 再翻炒后入蘑菇片
加冷水一碗 入海参 焖煮5分钟 再入黑木耳 视情况加水 再焖煮5分钟
盐糖调味 淀粉勾芡 最后洒葱末装盘即可
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