全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞怎么做又香又好吃
主料
速冻蛋挞皮 :18只辅料
全蛋 :2个淡奶油 :180
牛奶 :140
炼奶 :10
低筋面粉 :10
细砂糖 :50
新鲜蓝莓 :27个
具体步骤
1. 来个集体照!!!本来想做9个的量所以只照了一只蛋!!后来就加量了哦
2. 把牛奶,淡奶油,炼奶,细砂糖混合,低温加热使糖完全溶化,放凉备用。
3. 低筋面粉和鸡蛋混合成无颗粒状。
4. 把2慢慢加入到3,搞搅拌均匀。
5. 把混合好的蛋挞水过筛,使口感更滑。
6. 加蓝莓的蛋挞加七分蛋水,然后一个放三颗果。
7. 原味放八分挞水,太满烤的时候会溢出来哦。
8. 烤箱预热220度15~20分钟。
9. 这个蓝莓的很好吃哦!!很天然。
烤到最后放到最上层,蛋挞就很快上色了!!记得看时间哟,不然过火就会老了哦!!!
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