肉泥炒QQ面的做法 肉泥炒QQ面(堪比饭店口味咯) 肉泥炒QQ面怎么做
“QQ面,记得以前做过的。
这个QQ面,可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉泥炒QQ面的做法步骤
1、准备好肉泥和QQ面(我买了两包,就拍了一包的袋子)。
2、锅内烧开水,放入QQ面,用筷子划散,煮至8分熟。
3、将QQ面捞出,放入冷水中浸泡10分钟。
4、放在簸箕里面沥干水分。
5、另外起锅,锅内放入适量的油,烧热。
6、下肉泥,翻炒。
7、在肉泥里面加入黄豆酱。
8、继续翻炒,让黄豆酱和肉泥充分融合。
9、下沥干水分的QQ面。
10、加入老抽,翻炒。
11、加入料酒,翻炒,要大火快速,使得老抽料酒和QQ面充分融合,加入适量的食盐(不能放多了,因为黄豆酱里面已经有盐了)和鸡精。
12、用香菜点缀一下装盘出锅。
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