独家凉拌凉面怎么做又香又好吃
主料
凉面 :适量盐 :适量
黄瓜 :适量
折耳根 :适量
蒜 :适量
小米辣 :适量
糖 :适量
辣椒油 :适量
香油 :适量
花椒油 :适量
酱油 :适量
陈醋 :适量
辅料
具体步骤
1. 在菜市场买的凉面,4块钱的,家里5个人吃的饱饱的。
2. 黄瓜切丝,折耳根切碎,香菜切碎,小米辣、蒜切沫。
3. (刀工不好,切成条了)
4. 自制的辣椒油,超香的 看到有很多人问辣椒油的制作:辣椒面,一点白芝麻,一点花椒面,放碗里。然后锅里倒油,多少视碗的大小而定。 油到7成左右 淋在辣椒面上面就好了。 油温高了辣椒面的味道回有点苦,油温低了香味出不来。这点比较不好把握。大家自己感受下啦#^_^
5. 接下来就是把所有的全部往碗里放,多放点糖会很好吃,不能吃辣的就不用放小米辣啦~然后再滴点醋~~^_^~~(我不会吃葱,所以没有放葱,家里人就都跟着一起不吃葱了。自己做的话可以放葱的哦。)做菜其实很简单的哦!
不会吃折耳根的就不放哟,放点芝麻海带丝,豆芽什么的都好吃!折耳根的香味加香菜的味,倍儿棒!
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...