家常油泼萝卜丝怎么做又香又好吃
油泼萝卜丝,萝卜丝可以凉拌。也可以炒,这道油泼萝卜丝,制作方法极其简单,萝卜本身带一点辣味,所以不用加辣椒,可以加一点姜蒜葱,还有花椒油,就是麻辣都有啦。萝卜丝还有一点脆脆的甜甜的十分好吃,还可以粉丝凉拌萝卜丝,味道也十分不错。
主料
白萝卜 :500红尖椒 :2颗
辅料
花生油 :少许葱 :少许
花椒油 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.准备好白萝卜一个。
2.白萝卜洗净去皮。
3.用刀将白萝卜切成丝。如用刨的味道要差些。加盐腌制十五分钟。
4.香葱,辣椒切细备用。
5.将腌制好的萝卜丝挤去水分.放入碗里,散上香葱和辣椒。(因为家里有人不吃辣椒 所以做了两碗。)
6.将花生油和花椒油倒入勺中烧至九成热。
7.在萝卜丝上均匀的浇上热油。
8.搅拌均匀。
9.盛盘即可食用。
1、萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些。
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